Një ndryshim i mirë në menu: Qofte gjeldeti me oriz

Kur jeni përgjegjës për përgatitjen e vakteve në shtëpi, shpesh përballeni me problemin e përsëritjes vazhdimisht të të njëjtave pjata, ndaj receta e qofteve të gjelit të detit mund të jetë një ndryshim i mirëpritur.

Qoftet shkojnë shumë me orizin dhe ky është një nga vaktet që nuk do të marrë shumë kohë.

Përbërësit:

250 gr gjeldeti i bluar

50 g proshutë të tymosur

1 vezë

1 lugë salcë kosi

1 lugë çaji mustardë

1 qepë e vogël

2 thelpinj hudhre

kripë, piper, piper i ëmbël i bluar

Për bashkëngjitje:

1 filxhan oriz integral

1 karotë e grirë

1 qepë

një grusht bizele

Përgatitja:

Pritini imët qepën dhe proshutën. Shtrydhni hudhrën. Përziejini të gjithë përbërësit e qofteve në një tas dhe formoni qofte.

Mënyra më e lehtë për t’i dhënë formë është me duar të lagura.

Skuqini në vaj të thellë, megjithëse mund t’i piqni edhe në furrë për një version më të shëndetshëm.

Gatuani orizin në ujë me kripë dhe më pas shtoni bizelet në fund.
Kaurdisni qepën dhe karotën në pak vaj për rreth 10 minuta.

Shtoni orizin dhe bizelet dhe rregulloni sipas shijes. Para se ta shërbeni, spërkatni si orizin ashtu edhe qoftet me majdanoz të freskët.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.