Përfitimet mbresëlënëse të arrave të sojës

Arrat e sojës janë një rostiçeri krokante e bërë nga kokrra soje që janë njomur në ujë, kulluar dhe pjekur.

Ato kanë shije të ngjashme me produktet e tjera të sojës, por kanë një strukturë më të shijshme dhe madje mund të bluhen në gjalpë arrash.

Meqenëse arrat e sojës janë të pasura me fibra, proteina bimore, izoflavone dhe disa lëndë ushqyese të tjera, ato mund të nxisin humbjen e peshës dhe të përmirësojnë shëndetin e zemrës dhe kockave, ndër përfitimet e tjera.

Këtu janë disa nga përfitimet mbresëlënëse të arrave të sojës.

Mund të përmirësojë shëndetin e zemrës

Ngrënia e arrave të sojës mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit dhe në përmirësimin e faktorëve të tjerë të rrezikut për sëmundjet e zemrës .

Ndërsa mekanizmi i saktë nuk është kuptuar plotësisht, fibra, proteina dhe acidi alfa-linolenik (ALA) në soje ka të ngjarë të luajnë një rol mjaftë të rëndësishëm.

Soja gjithashtu përmban izoflavone, të cilat imitojnë estrogjenin dhe veprojnë si antioksidantë në trupin tuaj.

Një përmbledhje e 35 studimeve zbuloi se ngrënia e produkteve të sojës uli ndjeshëm nivelet e kolesterolit LDL (të keq) ndërsa rrit nivelet e kolesterolit HDL (të mirë), veçanërisht në ato me kolesterol të lartë.

Studime të tjera sugjerojnë se arrat e sojës ndikojnë në nivelet e kolesterolit më shumë se llojet e tjera të sojës.

Mund të ndihmojë humbjen e peshës

Arrat e sojës mund të ndihmojnë në humbjen e peshës për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave.

Ngrënia e më shumë proteinave mund të nxisë metabolizmin dhe ngopjen, duke ndihmuar kështu humbjen e peshës.

Proteina e sojës mund të punojë me fibra dhe izoflavone për të ofruar përfitime shtesë për metabolizmin e yndyrës dhe humbjen e peshës, por hulumtimi është i përzier.

Në një studim 8-javor me 30 të rritur me obezitet, ata që ndoqën një dietë me kalori të ulët me proteina soje përjetuan reduktime dukshëm më të mëdha të yndyrës së trupit sesa ata që hanin një dietë me kalori të ulët me kryesisht proteina shtazore.

Një studim 12-javor në 39 të rritur me obezitet ose mbipeshë tregoi se ngrënia e biskotave me fibra soje për mëngjes çdo ditë ul ndjeshëm peshën trupore, krahasuar me ngrënia e biskotave pa fibra soje.

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime mbi efektet e sojës në peshë.

Mund të ndihmojë në zbutjen e simptomave të menopauzës

Gjatë menopauzës, nivelet e estrogjenit ulen, duke çuar në ndezje të nxehta, ndryshime të humorit dhe simptoma të tjera. Meqenëse izoflavonet në soje imitojnë estrogjenin, ato mund të ndihmojnë në zbutjen e simptomave.

Një studim 8-javor me 60 gra të moshuara zbuloi se ato që hanin 1/2 filxhan (86 gramë) arra soje në ditë përjetuan një rënie prej 40 përqind të ndezjeve të nxehta, krahasuar me ato që hanin një dietë të ngjashme pa arra soje.

Megjithatë, studime të tjera ofrojnë rezultate të përziera. Një përmbledhje e 10 studimeve vuri në dukje pak prova që soja përmirëson simptomat e menopauzës.

Hulumtimet gjithashtu sugjerojnë se efektet e sojës në nivelet e estrogjenit dhe simptomat e menopauzës varen nga mënyra se si gratë përpunojnë individualisht izoflavonet.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.