Torta greke

Torta greke është një ëmbëlsirë shumë praktike, sepse është më e lehtë për t’u bërë se ëmbëlsirat e tjera klasike, dhe do të merrni një shije krejtësisht të pasur.

Përbërësit:

200 g sheqer

12 lugë arra të bluara

12 lugë keksa të bluar

1 pluhur për pjekje

650 ml qumësht

4 luge miell

300 gr margarinë

150 g çokollatë të bardhë

150 g çokollatë me qumësht

150 g biskota plazma

150 gr arra të grira

200 ml salcë kosi e ëmbël

Përgatitja:

Ndani të bardhat dhe të verdhat e vezëve. Rrahim 6 të bardhat e vezëve, shtojmë 6 lugë sheqer dhe i përziejmë derisa të bëhen të forta. Hidhni 6 lugë keksa të bluara, 6 lugë arra të bluara dhe 1/2 pluhur pjekjeje, përziejini lehtësisht me një procesor ushqimi, më pas hidhini në tepsi të veshur me letër pjekjeje, rrafshoni koren dhe piqeni në furrë të nxehur më parë 180°. Përsëriteni procesin edhe një herë. Piqni 2 kore të cilat kur të ftohen duhet të priten përgjysmë që të përftohen 4 kore.

Rrahim të verdhat e vezëve dhe 200 gr sheqer, përziejmë miellin në qumësht që të mos ketë gunga, më pas i bashkojmë me të verdhat e vezëve të rrahura dhe ziejmë me avull. Kur të jetë ftohur plotësisht, bashkojeni me margarinën e rrahur. Çokollatën dhe arrat e prera në kubikë, shtoni biskotat plazma dhe përziejini gjithçka mirë. Rregullojmë koren dhe më pas mbushjen derisa të harxhohen përbërësit dhe sipas dëshirës koren e dekorojmë me krem pana.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.