Kjo është arsyeja pse qesja juaj me patate të skuqura është gjysmë bosh

Nëse jeni një adhurues i ushqimeve të ‘dëmshme’, do ta dini këtë fakt: pa marrë parasysh se ku blini apo çfarë marke blini, kur grisni një qese me patatina, ajo është pothuajse gjithmonë gjysmë e mbushur.

Kjo mund të jetë mjaft zhgënjyese. Gjithmonë shpresojmë se ato thasë me patate të skuqura, të prera në rrudha, të mbusheshin deri në buzë. Por në fakt ka një arsye të mirë pse ato nuk janë të mbushura plotësisht.

Arsyeja pse po shikoni një qese gjysmë të mbushur

Edhe pse shumë mendojnë se prodhuesit lënë qëllimisht më shumë “ajër” sesa patate të skuqura në vetë paketimin, e vërteta është krejtësisht ndryshe.

Prodhuesit lënë qëllimisht hapësirë në qeset e preferuara të patateve të skuqura për një arsye të mirë. Kjo mbron patate të skuqura nga dëmtimet që mund të ndodhin gjatë transportit dhe trajtimit të ashpër.

Gjatë transportit, qeset e patateve të skuqura grumbullohen njëra mbi tjetrën dhe “ajri” në to është një mbrojtje e shkëlqyer në mënyrë ato të mos shkatërrohen.

E vërteta është se qeset nuk përmbajnë ajër, por azot. Oksigjeni mund të bëjë që patatet të prishen dhe lagështia në të mund t’i bëjë patatet e skuqura të buta. Për të shmangur këtë, prodhuesit mbushin paketimin me azot, i cili gjithashtu i mban patatet e skuqura të freskëta dhe krokante.

Nëse po pyesni veten se a është azoti i dëmshëm, lehtësohuni, pasi rreth 78 përqind e ajrit që thithim është azot.

Në vitin 1994, shkencëtarët zbuluan se ekspozimi i patateve të skuqura ndaj azotit jo vetëm që ndihmoi në zgjatjen e jetëgjatësisë, por edhe i bëri ato të shijojnë më mirë.

Ndërsa patatet mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme, disa studime kanë treguar se konsumimi i tyre në masë mund të përbëjë rreziqe për shëndetin.

Një studim i vitit të kaluar, për shembull, zbuloi se ngrënia e katër ose më shumë racioneve me patate çdo javë mund të rrisë rrezikun e presionit të lartë të gjakut.

Disa ekspertë të Universitetit të Michiganit në Shtetet e Bashkuara dolën në konkluzionin se njerëzit kanë tendencë të krijojnë varësi vetëm ndaj një grupi ushqimesh, atyre të përpunuarave.

Ushqimet të cilat krijojnë më shumë varësi janë ato me shumë sheqer, yndyrë apo ushqimet që i përmbajnë të gjithë këta përbërës.

Ndiheni ende të mashtruar nga paketimi i zbrazët?

Ka një mënyrë për të treguar se sa ka në qesen tuaj të ushqimit përpara se ta hapni. Në vitin 1966, Kongresi miratoi Aktin e Paketimit dhe Etiketimit të Drejtë, i kërkoi prodhuesve të zbulojnë peshën neto të përmbajtjes së produktit të tyre për të parandaluar mashtrimin. Kur shkoni të blini paketën tuaj të radhës me tufa djathi, kushtojini vëmendje peshës neto që është e shtypur në të.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.