Sa kohë mund të qëndrojnë makaronat në frigorifer?

Makaronat janë një nga ushqimet më të preferuara në botë.

Tradicionalisht janë bërë nga gruri, por, tani ka shumë lloje të tjera makaronash, të tilla si bizele, thjerrëza, fasule dhe varietete të tjera pa gluten.

Ndërsa makaronat e thata mund të qëndrojnë në dollapin tuaj për vite me rradhë, mund të pyesni veten se sa kohë ruhen në frigorifer pasi të jenë gatuar.

Sa kohë qëndrojnë llojet e ndryshme të makaronave në frigorifer?

Ashtu si ushqimet dhe mbetjet e tjera të gatuara paraprakisht, makaronat e gatuara duhet të ruhen në frigorifer.

Kjo ndodh sepse makaronat e gatuara përmbajnë lagështi që përfundimisht do të çojë në rritjen e mykut dhe temperaturat më të ftohta ngadalësojnë procesin e skadimit.

Është e dobishme të dini se sa kohë mund të prisni që lloje dhe përgatitje të ndryshme makaronash të qëndrojnë në frigorifer përpara se të hidhen.

Jetëgjatësia e pritshme e llojeve të ndryshme të makaronave në frigorifer bazohet kryesisht në përbërësin kryesor – për shembull, nëse është bërë nga thjerrëzat, gruri ose përmban vezë.

Ja sa kohë do të qëndrojnë disa nga llojet më të njohura të makaronave në frigorifer

Makarona të freskëta të grurit shtëpiak: 4–5 ditë, makarona gruri të ziera: 3–5 ditë, makarona me bazë thjerrëza, fasule ose bizele: 3-5 ditë, makarona pa gluten: 3–5 ditë, tortellini ose makarona të tjera të mbushura: 3-5 ditë, lazanja ose makarona të tjera të gatuara me salcë: 5 ditë

Vini re se këto janë pritshmëri të përgjithshme dhe pjatat individuale mund të ndryshojnë, por mund të supozoni se shumica e makaronave të gatuara zgjasin më pak se 1 javë.

Është ende e rëndësishme të ekzaminoni makaronat tuaja dhe të siguroheni që nuk ka shenja të prishjes përpara se t’i hani ato.

Shenjat që tregojnë se makaronat janë dëmtuar

Zakonisht mund të dalloni nëse makaronat tuaja janë dëmtuar duke i parë dhe duke e ndjerë ato.

Një nga shenjat më të dukshme të makaronave të skaduara është se ato janë bërë të rrëshqitshme ose të zbehta, gjë që zakonisht ndodh pikërisht përpara se myku i dukshëm të fillojë të rritet.

Ju gjithashtu mund të vëreni se ka një zbehje ose njollë, të tillë si një nuancë gri ose të bardhë.

Ndonjëherë madje mund të ndjeni erën që makaronat tuaja kanë filluar të keqbëren dhe duhet të hidhen jashtë.

Rreziqet për të ngrënë makarona të skaduara

Ngrënia e makaronave të vjetra mund t’ju bëjë të sëmureni nëse mikrobet e dëmshme rriten mbi to, dhe duke vepruar kështu mund të ndikojë ndryshe te njerëzit.

Ju mund të përjetoni simptoma të helmimit me ushqim që variojnë nga të lehta në të rënda, në varësi të asaj që rritet në makaronat që keni ngrënë.

Simptomat më të shpeshta të sëmundjeve ushqimore janë të natyrës gastrointestinale, duke shkaktuar shqetësime në stomak, diarre dhe të vjella.

Një nga patogjenët më të zakonshëm të ushqimit që mund të rritet në makaronat e vjetra është cereus, i cili mund të shkaktojë ngërçe, të përziera, diarre dhe të vjella. Në raste të rënda, kjo baktere madje dihet se shkakton vdekjen .

Nëse hani makarona të vjetra që përmbajnë përbërës të tjerë, si mish, vezë ose produkte qumështi, ka më shumë gjasa të ekspozoheni ndaj mikrobeve të tjera të zakonshme si Salmonella, Campylobacter, Clostridium ose Listeri.

Për të minimizuar rrezikun e sëmundjeve ushqimore nga ngrënia e makaronave të mbetura, është më mirë të ndiqni pritshmëritë e përgjithshme të afatit të ruajtjes së mësipërme, të ekzaminoni makaronat përpara se t’i hani dhe të praktikoni teknikat e duhura të ruajtjes.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.