Si të kontrolloni kolesterolin me dietë?

Shkaqet e kolesterolit të lartë në gjak mund të jenë të shumta – për shembull, konsumimi i tepërt i ushqimeve me kolesterol të lartë, yndyra të ngopura dhe yndyra trans mund të rrisë rrezikun e zhvillimit të kolesterolit të lartë.

Të qenit mbipeshë dhe obez gjithashtu mund të rrisë rrezikun. Faktorë të tjerë të stilit të jetesës që mund të kontribuojnë në kolesterolin e lartë janë pasiviteti dhe pirja e duhanit.

Gjenetika juaj mund të ndikojë gjithashtu në shanset tuaja për të zhvilluar kolesterol të lartë. Gjenet kalohen nga prindërit te fëmijët.

Gjenet përcaktojnë se si trupi juaj përpunon kolesterolin dhe yndyrnat.

Nëse prindërit tuaj kanë kolesterol të lartë, ju mund të jeni në rrezik më të madh për ta pasur atë.

Gjendje të tjera shëndetësore, si diabeti dhe hipotiroidizmi, mund të rrisin gjithashtu rrezikun e zhvillimit të kolesterolit të lartë dhe komplikimeve të lidhura me to.

Përfshini farat e lirit në dietën tuaj. Farat e lirit si pjesë e një diete me pak yndyrë kanë një efekt të dobishëm në rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare te pacientët me kolesterol të lartë.

Është i nevojshëm kufizimi i marrjes së yndyrave të ngopura dhe trans dhe kolesterolit nëpërmjet ushqimeve me origjinë shtazore.

Para përgatitjes së shpendëve duhet hequr lëkura sepse përmban sasi të konsiderueshme të kolesterolit.

Kufizoni marrjen e vezëve, mëlçisë, veshkave dhe trurit. Këto ushqime janë jashtëzakonisht të pasura me kolesterol.

Mos konsumoni më shumë se 2-4 vezë në javë, përfshirë ato që përdoren për përgatitjen e gjellëve të tjera.

Përpara se të hani, ftohni supat e pulës, viçit dhe mishit të tjerë në frigorifer derisa yndyra të bëhet e fortë dhe të dalë në sipërfaqe, më pas hiqeni me një lugë.

Përpara se të përgatisni mishin e kuq, këshillohet që të hiqni të gjitha yndyrat e dukshme nëse tashmë është konsumuar, por gjithsesi jepni përparësi mishit të bardhë pa dhjamë.

Zgjidhni gjithmonë qumësht dhe produkte qumështi me përmbajtje të ulët yndyre qumështi.

Kur gatuani makaronat shmangni shtimin e vajit, orizin shmangni shtimin e gjalpit ose margarinës, kur gatuani pure patatesh shmangni shtimin e gjalpit dhe qumështit të plotë.

Kur shtoni yndyrë në gjellë, jepni përparësi ullirit, vajit të kolmës dhe vajit të lulediellit.

Marrja juaj ditore e kolesterolit nuk duhet të kalojë 300 mg apo edhe 200 mg (nëse niveli juaj i kolesterolit është dukshëm i ngritur).

Shmangni ushqimet që janë të skuqura dhe të skuqura, është më mirë ta përgatisni duke i gatuar ose pjekur në furrë.

Ushqimet e shpejta dhe produktet e bukës përmbajnë yndyra trans që rrisin nivelin e kolesterolit “të keq” LDL dhe ulin nivelin e kolesterolit “të mirë” HDL.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.