Cilat janë ushqimet që mund të shkaktojnë reaksione alergjike në lëkurë?

Megjithëse një gamë e gjerë kushtesh mund të shkaktojnë acarim dhe kruajtje në lëkurë, ajo në shumicën e rasteve është një simptomë e zakonshme e alergjisë ushqimore.

Alergjitë ushqimore zakonisht shkaktohen nga ekspozimi ndaj proteinave specifike në ushqime, të cilat sistemi imunitar i identifikon si pushtues dhe prodhon antitrupa për të luftuar kundër.

Identifikimi i alergjenëve të mundshëm në dietën tuaj është mënyra më e mirë për të shmangur simptomat negative të një alergjie ushqimore, duke përfshirë kruajtjen.

Këtu janë disa ushqime që mund të shkaktojnë kruajtje si një reaksion alergjik:

Soja

Megjithëse alergjitë ndaj sojës janë më të zakonshme tek foshnjat dhe fëmijët, vlerësohet se alergjitë ndaj sojës mund të prekin deri në 0.5% të popullsisë së përgjithshme.

Kjo alergji shkaktohet nga një reagim ndaj proteinës së sojës, e cila gjendet në shumë produkte me bazë soje si: edamame, miso, tofu dhe tempeh.

Alergjitë e sojës mund të shkaktojnë disa efekte anësore, duke përfshirë dermatitin atopik, i cili karakterizohet nga kruajtja dhe inflamacioni i lëkurës.

Mund të shkaktojë gjithashtu efekte të tjera negative shëndetësore, duke përfshirë ënjtje, ndjesi shpimi gjilpërash në gojë, dhimbje stomaku dhe gulçim.

Megjithëse njerëzit me alergji ndaj sojës duhet të shmangin të gjitha produktet me bazë soje, disa përbërës të përpunuar si vaji i sojës i rafinuar dhe lecitina e sojës – një shtesë ushqimore – shpesh mund të konsumohen në mënyrë të sigurtë.

Kikirikët

Alergjitë ndaj kikirikut nuk janë vetëm një nga alergjitë ushqimore më të zakonshme, por edhe një nga më të rrezikshmet.

Në mesin e atyre me alergji nga kikirikët, proteinat specifike që gjenden në kikirikë mund të shkaktojnë një përgjigje imune në trup.

Alergjitë e kikirikut shpesh karakterizohen nga skuqja e lëkurës si dhe simptomat e tjera si enjte nën lëkurë, gulçim dhe probleme me tretjen.

Në raste të rënda, alergjitë ndaj kikirikut mund të shkaktojnë edhe anafilaksinë, një reaksion alergjik kërcënues për jetën.

Hulumtimet tregojnë se të kesh astmë mund të rrisë rrezikun e reaksioneve të rënda alergjike te njerëzit me alergji ndaj kikirikut.

Në disa raste, vaji i kikirikut shumë i rafinuar mund të jetë i sigurt për ata që janë alergjikë ndaj kikirikëve. Megjithatë, vajrat e kikirikut të shtypur të ftohtë ose të parafinuar duhet të shmangen.

Ata me alergji ndaj kikirikut duhet të flasin me ofruesin e tyre të kujdesit shëndetësor përpara se të shtojnë produktet e kikirikut në dietën e tyre.

Gruri

Gruri është një nga kulturat më të kultivuara në mbarë globin.

Është gjithashtu një nga alergjenët ushqimorë më të zakonshëm, duke prekur deri në 1% të fëmijëve dhe të rriturve.

Alergjitë e grurit shkaktohen nga ekspozimi ndaj proteinave që gjenden në grurë, duke përfshirë albuminën, gliadinën, globulinën dhe glutenin. Kjo mund të shkaktojë probleme si kruajtje, shqetësime të tretjes dhe probleme të frymëmarrjes.

Disa kërkime tregojnë se alergjitë ndaj grurit janë më të zakonshme në mesin e atyre me kushte themelore si astma, ekzema ose alergjitë sezonale.

Ata që janë alergjikë ndaj grurit duhet të shmangin të gjitha ushqimet që përmbajnë grurë, duke përfshirë bukën, miellin, makaronat, krakerat, kuskusin, bulgurin, farën dhe farinën.

Është gjithashtu e rëndësishme të lexoni me kujdes etiketat e ushqimeve, pasi gruri ndonjëherë gjendet edhe në produkte si salcat e sallatave, salcat, supat dhe mishi i përpunuar.

Qumështi i lopës

Alergjia ndaj qumështit të lopës është një problem që është veçanërisht i përhapur te foshnjat dhe fëmijët.

Hirra dhe kazeina – dy proteina që gjenden në qumështin e lopës – janë dy fajtorët më të zakonshëm të reaksioneve alergjike.

Ndër ata që janë alergjikë ndaj tyre, ekspozimi mund të shkaktojë ënjtje të buzëve, gjuhës ose fytit, si dhe kruajtje ose ndjesi shpimi gjilpërash rreth gojës.

Mund të çojë gjithashtu në të vjella, diarre , ngërçe në stomak, fishkëllimë dhe anafilaksi.

Trajtimi përfshin shmangien e produkteve të qumështit dhe ushqimeve që përmbajnë qumësht lope, duke përfshirë kosin, djathin, gjalpin dhe akulloren.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.