Ushqimet që duhet shmangur nëse keni sëmundje të veshkave

Veshkat tuaja janë organe që kryejnë shumë funksione të rëndësishme.

Ato janë përgjegjëse për filtrimin e gjakut, largimin e mbetjeve përmes urinës, prodhimin e hormoneve, balancimin e mineraleve dhe ruajtjen e ekuilibrit të lëngjeve.

Ka shumë faktorë rreziku për sëmundjen e veshkave. Më të zakonshmet janë diabeti i pa menaxhuar dhe presioni i lartë i gjakut.

Alkoolizmi, sëmundjet e zemrës, hepatiti C dhe HIV janë gjithashtu shkaktarë të sëmundjes së veshkave.

Kur veshkat dëmtohen dhe nuk janë në gjendje të funksionojnë siç duhet, lëngjet mund të grumbullohen në trup dhe mbeturinat mund të grumbullohen në gjak.

Megjithatë, shmangia ose kufizimi i disa ushqimeve në dietën tuaj mund të ndihmojë në uljen e akumulimit të produkteve të mbeturinave në gjak, përmirësimin e funksionit të veshkave dhe parandalimin e dëmtimit të mëtejshëm

Pijet e gazuara

Përveç kalorive dhe sheqerit që japin pijet e gazuara, ato përmbajnë aditivë që përmban fosfor, veçanërisht pijet e gazuara me ngjyrë të errët.

Shumë prodhues ushqimesh dhe pijesh shtojnë fosfor gjatë përpunimit për të përmirësuar shijen, për të zgjatur jetëgjatësinë dhe për të parandaluar zbardhjen e ngjyrës.

Trupi juaj e thith këtë fosfor të shtuar në një masë më të madhe sesa fosfori natyror, me bazë shtazore ose bimore.

Ndryshe nga fosfori natyror, fosfori në formën e aditivëve nuk është i lidhur me proteinat. Përkundrazi, ajo gjendet në formën e kripës dhe shumë e absorbueshme nga trakti intestinal.

Fosfori aditiv zakonisht mund të gjendet në listën e përbërësve të një produkti. Megjithatë, prodhuesit e ushqimit nuk u kërkohet të rendisin sasinë e saktë të fosforit aditiv në etiketën e ushqimit.

Ndërsa përmbajtja e fosforit aditiv ndryshon në varësi të llojit të sodës, shumica e pijeve të gazuara me ngjyrë të errët besohet se përmbajnë 50-100 mg në një porcion 200 ml.

Sipas bazës së të dhënave ushqimore të Departamentit të Bujqësisë së Shteteve të Bashkuara (USDA), një kola përmban 33.5 mg fosfor.

Si rezultat, pijet e gazuara, veçanërisht ato që janë të errëta, duhet të shmangen në një dietë.

 Avokado

Avokadot shpesh reklamohen për cilësitë e tyre të shumta ushqyese, duke përfshirë yndyrat e tyre të shëndetshme për zemrën, fibrat dhe antioksidantët.

Ndërsa avokadot janë zakonisht një shtesë e shëndethme në dietë, ata me sëmundje të veshkave mund të kenë nevojë t’i shmangin ato.

Kjo është për shkak se avokadot janë një burim shumë i pasur i kaliumit. Një avokado me përmasa mesatare siguron 690 mg kalium.

Duke reduktuar madhësinë e porcionit në një të katërtën e avokados, njerëzit me sëmundje të veshkave mund ta përfshijnë këtë ushqim në dietat e tyre duke kufizuar gjithashtu kaliumin, nëse është e nevojshme.

Avokadot, duke përfshirë guacamole, duhet të kufizohen ose shmangen në një dietë renale nëse ju është thënë të kujdeseni për marrjen e kaliumit.

Sidoqoftë, mbani mend se individë të ndryshëm kanë nevoja të ndryshme dhe qëllimet tuaja të përgjithshme të dietës dhe shëndetit janë gjëja më e rëndësishme për t’u marrë parasysh.

Ushqime të konservuara

 

Ushqimet e konservuara si supat, perimet dhe fasulet shpesh blihen për shkak të kostos dhe komoditetit të tyre të ulët.

Megjithatë, shumica e ushqimeve të konservuara përmbajnë sasi të larta natriumi, pasi kripa shtohet si një ruajtës për të rritur jetëgjatësinë e saj.

Për shkak të sasisë së natriumit që gjendet në produktet e konservuara, shpesh rekomandohet që njerëzit me sëmundje të veshkave të shmangin ose të kufizojnë konsumin e tyre.

Zgjedhja e varieteteve më të ulëta të natriumit ose ato të etiketuara “pa kripë të shtuar” është zakonisht më e mira.

Përveç kësaj, kullimi dhe shpëlarja e ushqimeve të konservuara, të tilla si fasulet e konservuara dhe toni, mund të ulë përmbajtjen e natriumit me 33-80%, në varësi të produktit.

Bukë integrale

Zgjedhja e bukës së duhur mund të jetë konfuze për individët me sëmundje të veshkave.

Zakonisht për individët e shëndetshëm, rekomandohet buka e grurit integral mbi bukën e rafinuar me miell të bardhë.

Buka e grurit integral mund të jetë një zgjedhje më ushqyese, kryesisht për shkak të përmbajtjes më të lartë të fibrave. Megjithatë, buka e bardhë zakonisht rekomandohet mbi varietetet e grurit të plotë për individët me sëmundje të veshkave.

Kjo është për shkak të përmbajtjes së saj të fosforit dhe kaliumit. Sa më shumë krunde dhe drithëra në bukë, aq më e lartë është përmbajtja e fosforit dhe kaliumit.

Për shembull, një racion (30 gram) bukë gruri integral përmban rreth 57 mg fosfor dhe 69 mg kalium. Në krahasim, buka e bardhë përmban vetëm 28 mg fosfor dhe kalium.

Të hash një fetë bukë gruri integral në vend të dy fetave mund të ndihmojë në uljen e marrjes së kaliumit dhe fosforit pa pasur nevojë të heqësh dorë tërësisht nga buka e grurit.

Vini re se shumica e bukës dhe produkteve të bukës, pavarësisht nëse janë të bardha apo gruri të plotë, përmbajnë gjithashtu sasi relativisht të larta natriumi.

Është më mirë të krahasoni etiketat ushqyese të llojeve të ndryshme të bukës, të zgjidhni një opsion më të ulët të natriumit, nëse është e mundur, dhe të monitoroni madhësinë e porcioneve tuaja.

Oriz kaf

Ashtu si buka e grurit të plotë, orizi është një kokërr integrale që ka një përmbajtje më të lartë kaliumi dhe fosfori sesa homologu i tij i orizit të bardhë.

Një filxhan oriz kafe të gatuar përmban 150 mg fosfor dhe 154 mg kalium, ndërsa 1 filxhan oriz i bardhë i gatuar përmban vetëm 69 mg fosfor dhe 54 mg kalium.

Ju mund të jeni në gjendje të futni orizin kafe në një dietë renale, por vetëm nëse kjo pjesë është e kontrolluar dhe e balancuar me ushqime të tjera për të shmangur marrjen e tepërt ditore të kaliumit dhe fosforit.

Bulguri, hikërrori, elbi me perla dhe kuskusi janë kokrra ushqyese dhe me pak fosfor që mund të bëjnë një zëvendësues të mirë për orizin kaf.

Banane

Bananet janë të njohura për përmbajtjen e lartë të kaliumit.

Ndërsa ato janë natyrisht të ulëta në natrium, 1 banane mesatare siguron 422 mg kalium.

Nëse jeni udhëzuar të kufizoni marrjen e kaliumit, mund të jetë e vështirë ta bëni këtë nëse një banane është një element kryesor i përditshëm.

Fatkeqësisht, shumë fruta të tjera tropikale kanë gjithashtu përmbajtje të lartë kaliumi.

Megjithatë, ananasi përmban në thelb më pak kalium se frutat e tjera tropikale dhe mund të jetë një alternativë më e përshtatshme por e shijshme

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.

/Albanianpost.com