Kantina e lashtë romake e gjetur në rrënojat e Vilës së Quintilii pranë Romës

Nga të gjitha rrënojat romake që popullojnë atë që tani është një peizazh i këndshëm me pisha dhe livadhe, Vila e Quintilii është ndoshta më mbresëlënëse.

Thuajse një qytet në miniaturë, që mbulon deri në 24 hektarë.

I shtrirë në rrugën e lashtë Appian, ndërsa shkon në jug-lindje të Romës, vila kishte teatrin e saj, një arenë për garat e karrocave dhe një kompleks banjash me mure dhe dysheme të veshura me mermer luksoz.

Por historia e vilës, origjina e së cilës shtrihet në shekullin e II-të pas Krishtit, sapo është bërë edhe më e jashtëzakonshme, me zbulimin e një kantine vere të përpunuar të pashembullt në botën romake për bujari.

Objekti përfshinte një sërë dhomash luksoze ngrënieje me pamje nga shatërvanët me verë të re. Kishte gjithashtu zona shkelëse të veshura me mermer, ku punëtorët e skllavëruar shtypnin frutin e korrur rishtas, ndërkohë që perandori ndoshta shikonte teksa festonte me grupin e tij.

Kantina e verës, pak përtej kufijve të qytetit të Romës gjatë antikitetit, ishte vendosur në atë që dikur ishte një peizazh me pemishte dhe toka bujqësore, të mbushura me varre monumentale dhe vilat e super të pasurve.

“Vila e Quintilii ishte një mini qytet i mrekullueshëm i kompletuar nga një kantinë vere luksoze që vetë perandori të kënaqte prirjet e tij Bakike”, ka treguar arkeologu Emlyn Dodd, ndihmës drejtor në Shkollën Britanike në Romë dhe ekspert në prodhimin e verës së lashtë.

Ai ka publikuar gjetjet e arkeologëve në një artikull për revistën shkencore Antiquity.

Zbulimi i kantinës së lashtë romake erdhi rastësisht, kur arkeologët nga Ministria italiane e Kulturës po përpiqeshin të gjenin një nga pikat fillestare për arenën e vilës.

Pista e garave të karrocave u ndërtua nga perandori Commodus, i cili mbretëroi nga vitet 177-192 pas Krishtit.

Ishte Commodus famëkeq i dhunshëm që kishte pronarët fillestarë të vilës, vëllezërit e pasur Quintilii, të vrarë në vitet 182-3 pas Krishtit.

Pas kësaj, sundimtarët perandorakë morën pronësinë personale të kompleksit, duke e zgjeruar dhe modifikuar atë gjatë shekujve.

Fakti që emri Gordian është stampuar në një kavanoz të madh për mbledhjen e verërave do të thotë se perandori ka të ngjarë ose ta ketë ndërtuar kantinën ose ta ketë rinovuar atë.

Dhe do të ketë qenë me siguri Gordian III, duke dhënë një datë 238-244 pas Krishtit, pasi perandori i parë dhe i dytë me atë emër mbretëruan vetëm për disa ditë.

Në vilën, e cila është e hapur për publikun, Dodd vuri në dukje zonat drejtkëndore të gërmuara së fundmi për të shtypur rrushin.

“Zakonisht këto zona të shtypjes do të mbuloheshin me një beton të papërshkueshëm nga uji”, ka thënë ai.

“Por këto ishin të mbuluara me mermer të kuq. Gjë që nuk është ideale, pasi mermeri bëhet tepër i rrëshqitshëm kur laget. Kjo tregon se kushdo që e ndërtoi këtë po i jepte përparësi natyrës ekstravagante të kantinës sesa konsideratave praktike”, ka shtuar ai.

Pasi shtypej, rrushi dërgohej në dy presat mekanike, me diametër 2 metra, që qëndronin aty pranë. Mushti i rrushit dërgohej më pas në tre burime, të cilat buruan nga kamare gjysmërrethore të vendosura në një mur të oborrit.

Kishte pesë shatërvanë, me dy gryka të jashtme që prodhonin ujë.

Mushti i rrushit, pasi ka dalë nga shatërvanët, më pas ka rrjedhur përgjatë kanaleve të hapura të mëdha prej qeramike ose kavanoza magazinimi, të vendosura në tokë.

Çka është një teknikë standarde e prodhimit të verës në Romën e lashtë, pasi krijuan një mikromjedis të qëndrueshëm në të cilin do të ndodhte fermentimi.

Dhomat e mbuluara të ngrënies me hyrje të gjera e të hapura ishin të vendosura rreth tre anët e këtij oborri të hapur. Hipoteza e Dodd është se këtu perandori do të kishte festuar dhe shijuar spektaklin e plotë teatror të prodhimit të verës.

Vetëm një prej këtyre dhomave të ngrënies është gërmuar dhe muret dhe dyshemetë e saj ishin të mbuluara me rimeso mermeri të inkorporuar shumëngjyrëshe në modele të përpunuara gjeometrike.

I gjithë objekti duket se është projektuar duke pasur parasysh çështjen praktike të prodhimit të verës dhe teatrin e plotë të tij.

Hipoteza e Dodd është se perandori dhe shoqëria e tij mund të kenë vizituar vilën e Quintilii çdo vit për të inauguruar vjeljen e atij viti me një ritual dhe një banket spektakolar.

Marrë nga “The Guardian”, përshtatur për “Albanian Post”.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.