A janë karotat të mira për sy?

Të njohura në mbarë botën, karotat janë perime me rrënjë krokante dhe shumë ushqyese.

Ato zakonisht pretendohet se përmirësojnë shikimin si dhe i mbajnë sytë tuaj të shëndetshëm.

Sidoqoftë, mund të pyesni veten për origjinën e kësaj ideje dhe nëse ajo mbështetet nga shkenca.

Ky artikull ju tregon nëse karotat janë të dobishme për sytë tuaj dhe jep këshilla të tjera për të mbajtur shikimin tuaj të shëndetshëm.

Karotat dhe shëndeti i syve

Prej kohësh besohet se ngrënia e karotave promovon shëndetin e syve dhe përmirëson shikimin tuaj, veçanërisht gjatë natës.

Megjithëse ka të vërteta në lidhje më këtë, lidhja midis karotave dhe shikimit e ka origjinën nga një mit.

Gjatë Luftës së Dytë Botërore, pilotët e Forcave Ajrore Mbretërore Britanike filluan të përdorin radarin për të synuar dhe rrëzuar aeroplanët e armikut. Në përpjekje për ta mbajtur sekret këtë teknologji të re, saktësia vizuale e pilotëve – veçanërisht gjatë natës – iu atribuua ngrënies së karotave.

Kjo çoi në një fushatë të gjatë propaganduese që promovonte karotat për shikim më të mirë. Kjo lidhje e zbukuruar mes ngrënies së karotave dhe përmirësimit të shikimit të natës mbetet edhe sot.

Megjithatë, edhe pse ato nuk janë ushqimi magjik për sytë që u tregtuan gjatë Luftës së Dytë Botërore, karotat përmbajnë disa përbërës që janë të mirë për sytë tuaj.

E pasur me antioksidantë që përfitojnë shëndetin e syve

Karotat janë një burim i pasur i beta karoten dhe luteine, këto janë antioksidantë që mund të ndihmojnë në parandalimin e dëmtimit të syve të shkaktuar nga radikalet e lira.

Radikalet e lira janë komponime që mund të çojnë në dëmtime qelizore, plakje dhe sëmundje kronike, duke përfshirë sëmundjet e syrit, kur numri i tyre bëhet shumë i lartë.

Betakaroteni u jep shumë bimëve ngjyrën e kuqe, portokalli dhe të verdhë. Karotat portokalli janë veçanërisht të larta në beta karoten, të cilën trupi juaj e konverton në vitaminë A. Mungesa e vitaminës A mund të çojë në verbëri natën, e cila shpesh është e kthyeshme duke plotësuar.

Vitamina A është e nevojshme për të formuar rodopsinën, e cila është pigmenti i kuqërremtë-vjollcë, i ndjeshëm ndaj dritës në qelizat e syrit tuaj që ju ndihmon të shihni gjatë natës.

Trupi juaj thith dhe përdor beta karotenin në mënyrë më efikase kur hani karota të gatuara dhe jo ato të papërpunuara. Për më tepër, vitamina A dhe pararendësit e saj janë të tretshëm në yndyrë , kështu që ngrënia e karotave me një burim yndyre përmirëson përthithjen.

Karotat e verdha përmbajnë më shumë luteinë, e cila mund të ndihmojë në parandalimin e degjenerimit makular të lidhur me moshën (AMD), një gjendje në të cilën shikimi juaj gradualisht turbullohet ose humbet.

Dietat e pasura me luteinë mund të jenë veçanërisht mbrojtëse kundër AMD

Përfitime të tjera shëndetësore të karotave

Karotat mbështesin sytë e shëndetshëm, por ka shumë arsye të tjera për t’i ngrënë ato. Shumica e kërkimeve përqendrohen në përmbajtjen e tyre të karotenoideve, duke përfshirë luteinën, likopenin dhe beta karotenin.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.