Gjashtë ushqime që duhen shmangur nëse vuani nga ezofagiti eozinofilik

Një nga shkaktarët kryesorë të ezofagitit eozinofilik (EoE) janë alergjenët ushqimorë. Një mënyrë efektive për të menaxhuar EoE është ndryshimi i dietës suaj për të përcaktuar se cilat ushqime shkaktojnë simptoma. Disa nga nxitësit më të zakonshëm të ushqimit janë produktet e qumështit, vezët, gruri, soja, kikirikët dhe arrat e pemëve si dhe ushqimet e detit.

Ezofagiti eozinofilik (EoE) është një gjendje inflamatore kronike që mund ta bëjë më të vështirë gëlltitjen dhe më të lehtë që ushqimi të ngecë në ezofag, tubin që çon ushqimin nga goja në stomak.

Me EoE, kur hani ushqime të caktuara, sistemi juaj imunitar do të shkaktojë një reaksion alergjik, duke krijuar inflamacion në ezofag që mund të shkaktojë fryrje dhe ngushtim të tij.

Ushqime specifike mund ta përkeqësojnë EoE, kështu që mjeku juaj mund t’ju rekomandojë të provoni të hiqni ushqimet problematike nga dieta juaj, të paktën përkohësisht, në mënyrë që të identifikoni shkaktarët tuaj dhe të shmangni simptomat.

Shpesh, ky proces provë-dhe-gabim njihet si dieta e eliminimit të gjashtë ushqimeve.

Produktet e qumështit: Këtu mund të përfshihen jo vetëm qumështi i lopës, por edhe ushqime si gjalpi, djathi, kremi, dhe kosi.

Ju duhet të shmangni çdo gjë me përbërës të qumështit, të tilla si kazeinë, kazeinë mullëze, diacetil, laktalbumin, laktozë, laktulozë, rekaldent, tagatozë dhe hirrë.

Vezë: Sigurohuni që të qëndroni larg çdo gjëje të bërë me vezë, si majonezë ose beze. Jini veçanërisht të vetëdijshëm për çdo produkt të pjekur ose puding, pasi ka shumë të ngjarë që vezët të jenë në listën e përbërësve. Në etiketë, kini kujdes për albuminën, lizozimën, ovalbuminën, lecitinën, globulinën dhe ovovitellinën.

Gruri: Shmangni çdo gjë të bërë me grurë, si buka, makarona dhe pica. Ju mund të hani ushqime pa gluten të bëra nga patatet, orizi ose tapioka. Kini kujdes nga përbërësit që përmbajnë grurë si bullgar, durum, einkorn, emmer, farina, kamut, matzoh, bollgur, spelt ose triticale.

Soja: Ushqimet që duhen shmangur përfshijnë edamame, miso, salcë soje dhe tofu. Jini të kujdesshëm për të ngrënë zëvendësues të mishit me bazë bimore, si burgerë vegjetalë dhe produkte që përfshijnë proteina bimore.

Kikirikët dhe arrat e pemëve: Të gjitha arrat mund të jenë të ndaluara, por farat janë përgjithësisht të sigurta për t’u ngrënë. Çdo gjë që përmban qumësht arra, ekstrakte arrat, miell arra ose vaj kikiriku gjithashtu duhet të shmanget.

Peshku, duke përfshirë edhe butak: Shmangni çdo lloj peshku. Butakët janë gjithashtu një pjesë e kësaj, e cila përfshin karkaleca, gaforre, karavidhe, fiston, goca deti, midhje dhe të tjera

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.