Të gjithë e dinë se sa e shëndetshme është – Por sa hudhra është e tepërt?

Hudhra përmban të paktën një duzinë antioksidantë që, përveç forcimit të sistemit imunitar, ulë kolesterolin, shkatërron mpiksjen e gjakut dhe ndalon përkeqësimin e trupit të shkaktuar nga radikalet e lira.

Gjithashtu mbron trurin nga përkeqësimi mendor, humbja e kujtesës, aftësia e zvogëluar për të menduar dhe mësuar, depresioni dhe çmenduria.

Nëse dëshironi të jetoni më të shëndetshëm dhe më gjatë, ushqeni qelizat tuaja me hudhër-një bimë që vlerësohet për pesë mijë vjet si një mjet për të rikthyer vitalitetin dhe një ilaç universal.

Sa hudhër mund të konsumoni në ditë?

Dy deri në tre thelpinj hudhër të freskët janë të njëjta me një lugë çaji hudhër pluhur, katër tableta (nga një mijë mg) hudhër pluhur ose një lugë çaji shurup.

Nëse merrni ndonjë nga variantet e hudhrës së përpunuar, ndiqni me përpikëri udhëzimet e prodhuesit dhe rekomandimet e farmacistit. Sasi të mëdha mund të jenë toksike.

Nëse merrni hudhër të gatuar, nuk ka pothuajse asnjë rrezik dhe ngrënia e më shumë se tre thelpinjve hudhër të freskët në ditë mund të shkaktojë diarre, gazra, fryrje dhe madje edhe temperaturë.

Më shumë se 20 gram hudhër në ditë, që është shtatë deri në dhjetë thelpinj, mund të shkaktojnë gjakderdhje në traktin tretës.

Nëse keni një çrregullim të gjakderdhjes ose jeni duke marrë medikamente për hollimin e gjakut, bisedoni me mjekun tuaj përpara se të rrisni marrjen e hudhrës.

Çfarë lloj hudhre?

Ju mund të merrni hudhër në çdo formë – të papërpunuar ose të gatuar, si dhe hudhër pluhur. Dr. John Milner nga Universiteti i Pensilvanisë ka ekzaminuar forma të shumta të hudhrës dhe thotë se është efektive në të gjitha variantet.

Megjithatë, gatimi dhe prerja ndryshojnë veprimin e tij. Për shembull, hudhra e papërpunuar, e shtypur ose e copëtuar përmban sasi të mëdha alicine, një substancë që i jep erën karakteristike dhe ka një efekt të fortë antibakterial.

Hudhra e gatuar ose hudhra që ka qenë pa erë nuk përmban sasi të konsiderueshme të alicinës.

Prandaj këshillohet që hudhra të pritet ose grihet dhe të lihet për pak kohë që të çlirojë alicinë: më pas mund të gatuhet ose të hahet e gjallë, që është më e mira sepse atëherë efekti i saj antibakterial është më i madh.

Përbërësi kryesor i hudhrës – alicina konvertohet shpejt në përbërës të tjerë kimikë që përmbajnë squfur dhe që konsiderohet se i japin hudhrës vetitë e saj kuruese – për shembull për të ndihmuar në luftimin e ftohjes, gripit dhe viruseve.

Këto substanca forcojnë reagimin në luftën kundër sëmundjeve të disa llojeve të qelizave të bardha të gjakut në trup kur hasin në viruse.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.