Spageti me karkaleca dhe bajame

Pjata nuk është e vështirë për t’u përgatitur, do ia dalin edhe ata që nuk kanë shumë përvojë në kuzhinë.

Përbërësit:

500 g spageti

120 gr bajame

20 karkaleca deti (të pastruara ose jo, sipas dëshirës)

5-6 thelpinj hudhër

1 domate

parmezan për spërkatje

Përgatitja:

Hidhni spagetin të ziejnë në ujë të valuar me kripë dhe shtoni pak vaj ulliri.

Skuqini karkalecat në pak vaj ulliri për disa minuta nga të dyja anët. Ndani gamboren nga ana.

Në të njëjtin tigan shtoni edhe pak vaj ulliri dhe vendosni domatet e qëruara dhe të prera në kubikë, skuqeni shkurt, shtoni bajamet.

Pas dy minutash shtoni hudhrën. Skuqini gjithçka së bashku për një kohë të shkurtër.

Nëse dëshironi shtoni djegës, piper. Kombinoni spageti dhe karkaleca, përzieni gjithçka dhe skuqni për një ose dy minuta të tjera. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë në të cilin janë gatuar spageti.

Hidheni në një pjatë, spërkatni me majdanoz të grirë, shtoni më shumë vaj ulliri dhe sipas dëshirës spërkateni me djathë parmezan.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.