Parandaloni shtimin në peshë: Si të mos hani shumë?

Ne nuk jemi vetëm çfarë hamë, por edhe si hamë, madhësia e porcionit dhe shpejtësisë së konsumimit të ushqimit, luan një rol shumë të rëndësishëm në shtimin e kilogramëve të tepërt.

Nëse shërbeni më shumë ushqim, hani më shpejt dhe keni ushqime më të mëdha, do të hani më shumë – është gjetja kryesore e një studimi të nutricionistëve amerikanë dhe holandezë që ndoshta nuk do të habisë askënd.

Një studim që përfshin 44 burra dhe 44 gra, i jep peshë shtesë paralajmërimeve të mëparshme kundër konsumimit të ushqimit të shpejtë, sepse trupit i duhen deri në njëzet minuta për t’i sinjalizuar trurit se trupi është plot.

Njerëzit që hanë shumë shpejt marrin kafshata të mëdha dhe gëlltisin shpejt, kështu që pështyma dhe enzimat nuk arrijnë të “lubrifikojnë” ushqimin dhe ta presin para se të arrijë në stomak.

Sipas studimit, njerëzit hanë më shumë nëse pjatat e tyre janë më të plota. Pa dyshim, kjo nuk do të thotë që ju duhet të hani pothuajse gjithçka prej tij, por shumica do të hanë mesatarisht 43 përqind më shumë se zakonisht nëse porcionet janë tre të katërtat më të mëdha.

Si pjesë e studimit, një grup burrash dhe grash hëngrën makarona me djathë një herë në javë për një muaj. Madhësia e porcionit ishte e ndryshme çdo herë dhe varionte midis 400 dhe 700 gram.

Për ata që duan të konsumojnë më pak kalori, rezultatet ofrojnë përfundime shumë praktike. Nëse i kushtoni vëmendje madhësisë së porcionit, hani më ngadalë dhe me ushqime më të vogla, do të shmangni të ngrënit e tepërt, njoftoi autorja kryesore e studimit, Paige Cunningham nga Shoqata Amerikane e Nutritionistëve.

Zgjidhja ekziston edhe për ata që nuk duan të heqin dorë nga porcionet më të mëdha – të zgjedhin ushqime me më pak kalori, tha Cunningham.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.