Makarona të pjekura me mish të grirë

Nëse jeni duke kërkuar për një recetë që do t’ju frymëzojë të provoni diçka të re, makaronat e pjekura me mish të grirë mund të jenë zgjidhja e duhur.

Përbërësit:

150 gr makarona

150 g mish të grirë

50 gr karota

150 g domate të freskëta

1/2 kokë qepë të kuqe

Pak vaj ulliri

Pak përzierje barishtesh

Pak kripë

Për mbushje:

25 g margarinë

1 lugë miell i butë

Pak përzierje erëzash

Pak kripë

150 ml qumësht

50 g djathë gjysmë i fortë me yndyrë të plotë

Përgatitja:

Në një tigan ngrohim ujin me kripë dhe kur të vlojë vendosim makaronat të ziejnë, aq sa shkruhet në paketë. Ndërkohë që makaronat janë duke u zier, përgatisni përbërësit e tjerë.

Qëroni qepën dhe grijeni imët, grini një karotë, derdhni ujë të nxehtë mbi domate, qëroni dhe grijeni imët. Në një tigan ngrohim pak vaj ulliri, shtojmë qepën të skuqet, më pas shtojmë mishin e grirë dhe e skuqim pak. Më pas shtoni karotën e grirë dhe domatet e grira dhe skuqini pak. Mishit të skuqur i shtoni kripë dhe erëza.

Përgatisni pjesën e sipërme: shkrini margarinën në tigan, shtoni miellin dhe skuqeni pak dhe hidhni qumështin duke e përzier vazhdimisht. Gatuani shkurtimisht, më pas shtoni një përzierje të bimëve mesdhetare.

Hidhni pak vaj ulliri në një tas të përshtatshëm. Vendosni gjysmën e makaronave të gatuara në fund të tiganit, gjysmën e mishit të skuqur mbi makaronat dhe hidhni gjysmën e salcës mbi gjithçka. Përsëriteni procesin, pra vendosni gjysmën tjetër të makaronave, gjysmën tjetër të mishit të grirë dhe hidhni gjysmën tjetër të salcës. Në fund grijeni djathin gjysmë të fortë me yndyrë të plotë në një rende të imët. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendoseni tavën me makaronat dhe mishin në furrë për rreth 20 deri në 30 minuta, që të shkrihet djathi dhe të bashkohet gjithçka.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.