Makarona me perime të pjekura

Makaronat janë një pjatë shumë e njohur që mund të përgatitet në një milion mënyra të ndryshme.

Sidoqoftë, supozimi se makaronat që nuk përmbajnë një lloj mishi janë rrallë të shijshme është një deklaratë që lehtësisht mund të kundërshtohet.

Me këtë recetë mund të përgatisni shpejt dhe lehtë makaronat me perime të pjekura, të cilat do të jenë gjëja më e shijshme që keni ngrënë kohët e fundit.

Përbërësit:

400 g domate qershi

2 qepë të vogla

3 thelpinj hudhre

60 ml vaj ulliri

3 lugë vegetë

1.5 lugë sheqer

1 kungull i njomë mesatar

100 g misër

300 gr makarona

0,5 lugë rigon

0,5 lugë majdanoz

0,5 lugë pluhur djegës

0,5 lugë kripë

40 g djathë parmzan të grirë

Përgatitja:

Ngroheni furrën në 220°C dhe shtroni një enë pjekjeje me letër furre. Pritini domatet qershi në copa, qepën e prisni në rrathë dhe hudhrën në gjethe.

Shtojmë domaten, qepën, vajin e ullirit, perimet dhe sheqerin, i përziejmë dhe e shpërndajmë në një shtresë.

E pjekim për rreth 5 minuta, më pas shtojmë kunguj të njomë të prera në kubikë dhe misrin. Piqni për 10 minuta të tjera, më pas transferoni gjithçka në një tavë të madhe.

Ndërkohë kaurdisim makaronat në ujë me kripë, i kullojmë dhe i shtojmë në tiganin me perimet. Ngroheni tiganin dhe shtoni borzilokun, rigonin, majdanozin, djegësin dhe kripën.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.