Dieta Ornish: A mund të përmirësojë shëndetin dhe të ndihmojë në humbjen e peshës?

Dieta Ornish është një plan i zhvilluar nga Dean Ornish, një mjek, studiues dhe themelues i Institutit të Kërkimeve të Mjekësisë Parandaluese në Sausalito, Kaliforni.

Plani është në thelb një dietë me yndyrë të ulët, lakto-ovo-vegjetariane që fokusohet në përbërës me bazë bimore si frutat, perimet, drithërat dhe bishtajore.

Ushqime të tjera lejohen gjithashtu në plan, duke përfshirë produktet e sojës, të bardhat e vezëve dhe sasi të kufizuara të qumështit pa yndyrë.

Sipas krijuesit të dietës, thjesht ndryshimi i modelit tuaj të të ngrënit mund të nxisë humbjen e peshës dhe të ndryshojë përparimin e kushteve kronike si kanceri i prostatës, sëmundjet e zemrës dhe diabeti.

Kjo dietë funksionon duke aktivizuar gjenet që promovojnë shëndetin, ndërsa e kthen plakjen në nivel qelizor.

Si të ndiqni dietën Ornish?

Ndryshe nga shumë dieta të tjera, dieta Ornish është e drejtpërdrejtë dhe e lehtë për t’u ndjekur.

Nuk ka nevojë të numëroni kaloritë ose të gjurmoni marrjen e lëndëve ushqyese, dhe asnjë ushqim nuk është plotësisht i ndaluar si pjesë e dietës, përveç shumicës së produkteve shtazore.

Megjithatë, mishi, peshku dhe shpendët nuk përfshihen në dietë dhe ushqimet me yndyrë të lartë si arrat, farat dhe vajrat bimore lejohen vetëm në sasi të kufizuar.

Frutat, perimet, drithërat, bishtajoret dhe ushqimet e sojës janë komponentët kryesorë të dietës Ornish dhe duhet të përbëjnë shumicën e vakteve tuaja.

Të bardhat e vezëve janë gjithashtu të lejuara, dhe deri në dy racione ditore të produkteve të qumështit pa yndyrë si qumështi dhe kosi mund të shijohen gjithashtu.

Yndyrat e shëndetshme duhet të përbëjnë rreth 10% të marrjes totale të kalorive ditore dhe kryesisht vijnë nga yndyrat natyrale në ushqime të plota si drithërat dhe bishtajore.

Tre ose më pak racione ushqimesh si arrat dhe farat gjithashtu mund të hahen në ditë. Megjithatë, duhet pasur parasysh se përmasat e servirjes janë shumë të vogla dhe një porcion duhet të përmbajë më pak se 3 gram yndyrë.

Gjithashtu, pijet me kafeinë, karbohidratet e rafinuara, sheqeri, alkooli dhe ushqimet e paketuara me pak yndyrë duhet të kufizohen si pjesë e dietës.

Përveç ndryshimeve në dietën tuaj, rekomandohet gjithashtu të bëni të paktën 30 minuta ushtrime të moderuara çdo ditë për të optimizuar rezultatet.

Përfitimet

Dieta Ornish mund të shoqërohet me disa përfitime shëndetësore.

Mund të ndihmojë në humbjen e peshës

Dieta Ornish thekson përbërësit e pasur me lëndë ushqyese si frutat, perimet dhe proteinat me bazë bimore, duke e bërë atë një opsion të shkëlqyer nëse dëshironi të humbni peshë.

Sipas një studimi në 20 persona, ndjekja e dietës Ornish për 1 vit rezultoi në një humbje mesatare peshe prej 3.3 kg, që ishte më e madhe se dietat e tjera të njohura si Atkins, Weight Watchers dhe Dieta Zone.

Në mënyrë të ngjashme, një tjetër studim 1-vjeçar zbuloi se 76 pjesëmarrës që ndoqën dietën Ornish humbën mesatarisht 2.2 kg.

Për më tepër, studime të tjera tregojnë se kalimi në një dietë vegjetariane mund të ndihmojë në humbjen e peshë.

Në një studim në 74 njerëz me diabet të tipit 2, ndjekja e një diete vegjetariane për 6 muaj ishte dukshëm më efektive sesa një dietë me kalori të ulët në nxitjen e humbjes së yndyrës.

Ndihmon në parandalimin e sëmundjeve

Hulumtimet premtuese sugjerojnë se dieta Ornish mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve kronike.

Në fakt, studimet tregojnë se dietat vegjetariane mund të lidhen me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës, diabetit dhe obezitetit.

Studime të tjera kanë zbuluar se dietat vegjetariane dhe vegane mund të lidhen me një rrezik më të ulët të llojeve të caktuara të kancerit, duke përfshirë kancerin e stomakut, kolorektalit, prostatës dhe gjirit.

Edhe një studim i vogël në 18 persona krahasoi efektet e tre dietave të njohura, duke përfshirë dietën Ornish, për 4 javë.

Dieta Ornish uli nivelet e kolesterolit total, triglicerideve, kolesterolit LDL (të keq) dhe inflamacionit, të cilat të gjitha janë faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës.

Dobësitë e mundshme

Megjithëse dieta Ornish shoqërohet me disa përfitime të mundshme, ka disa anë negative që duhen marrë parasysh.

Shumica e ekspertëve shëndetësorë dhe agjencive rregullatorë rekomandojnë marrjen e rreth 20-35% të kalorive totale ditore nga yndyra për të ndihmuar në optimizimin e shëndetit.

Yndyrat e shëndetshme si acidet yndyrore mono dhe të pangopura mund të mbrojnë kundër sëmundjeve të zemrës, të zvogëlojnë inflamacionin, të mbështesin funksionin e trurit dhe të sigurojnë rritje dhe zhvillim të shëndetshëm.

Përveç kësaj, është e rëndësishme të mbani në mend se heqja e mishit dhe produkteve të caktuara shtazore nga dieta juaj mund të rrisë rrezikun e mangësive ushqyese.

Pra, dieta Ornish është shumë e ulët në yndyra të shëndetshme dhe kërkon planifikim të kujdesshëm për të parandaluar mangësitë ushqyese.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.