Shtatë përfitimet shëndetësore nga lajthitë

Lajthia, e njohur edhe si filbert, është një lloj arrë që vjen nga pema Corylus, e që më së shumti kultivohet në Turqi, Itali, Spanjë dhe Shtetet e Bashkuara të Amerikës.

Lajthitë kanë një aromë të ëmbël dhe mund të hahen të papërpunuara, të pjekura ose të grira në një pastë.

Ashtu si arrat e tjera, lajthitë janë të pasura me lëndë ushqyese dhe kanë një përmbajtje të lartë të proteinave, yndyrave, vitaminave dhe mineraleve.

Ju prezantojmë me shtatë përfitimet shëndetësore të lajthive.

Plot me lëndë ushqyese

Lajthitë kanë një profil të madh lëndësh ushqyese. Edhe pse janë të larta në kalori, ato janë të ngarkuara me lëndë ushqyese dhe yndyrna të shëndetshme.

Lajthitë përmbajnë gjithashtu sasi të mjaftueshme të vitaminës B6, folatit, fosforit, kaliumit dhe zinkut.

Për më tepër, ato janë një burim i pasur i yndyrnave mono dhe poli të pangopura dhe përmbajnë një sasi të mirë të acideve yndyrore omega-6 dhe omega-9, si acidi oleik.

Megjithatë, lajthitë përmbajnë acid fitik, i cili është treguar se dëmton përthithjen e disa mineraleve, si hekuri dhe zinku.

Përmban antioksidantë

Lajthitë ofrojnë sasi të konsiderueshme të antioksidantëve që mbrojnë trupin nga stresi oksidativ, i cili mund të dëmtojë strukturën e qelizave dhe të nxisë plakjen, kancerin dhe sëmundjet e zemrës.

Antioksidantët më të bollshëm te lajthitë njihen si komponime fenolike. Është vërtetuar se ato ndihmojnë në uljen e kolesterolit në gjak dhe inflamacionin.

Një studim 8-javor tregoi se ngrënia e lajthive, me ose pa lëkurë, uli ndjeshëm stresin oksidativ në krahasim me mosngrënia e lajthive, gjë që nuk shkaktoi efekte.

Shumica e antioksidantëve të pranishëm janë të përqendruar në lëkurën e arrës. Megjithatë, kjo përmbajtje antioksidante mund të ulet pas procesit të pjekjes.

Mund të jetë e mirë për zemrën

Ngrënia e arrave është treguar se mbron zemrën.

Në lajthitë, përqendrimi i lartë i antioksidantëve dhe yndyrave të shëndetshme mund të rrisë potencialin antioksidues dhe të ulë nivelet e kolesterolit në gjak.

Një studim njëmujor vëzhgoi 21 njerëz me nivele të larta kolesteroli të cilët konsumuan 18-20% të marrjes totale të kalorive ditore nga lajthitë.

Rezultatet treguan se kolesteroli, trigliceridet dhe nivelet e kolesterolit të keq LDL u reduktuan.

Pjesëmarrësit përjetuan gjithashtu përmirësime në shëndetin e arterieve dhe shënuesit e inflamacionit në gjak.

Për më tepër, një përmbledhje e nëntë studimeve duke përfshirë mbi 400 njerëz gjithashtu pati reduktime në nivelet e LDL-së së keqe dhe të kolesterolit total tek ata që hanin lajthi, ndërsa kolesteroli i mirë HDL dhe trigliceridet mbetën të pandryshuara.

Studime të tjera kanë treguar efekte të ngjashme në shëndetin e zemrës, me rezultate që tregojnë nivele më të ulëta të yndyrës në gjak dhe rritje të niveleve të vitaminës E.

Për më tepër, përmbajtja e lartë e acideve yndyrore, fibrave dietike, antioksidantëve, kaliumit dhe magnezit në lajthitë duket se ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut.

Në përgjithësi, ngrënia e 29 deri në 69 gram lajthi në ditë është lidhur me përmirësime në parametrat e shëndetit të zemrës.

Veti anti-kancerogjene

Përqendrimi i lartë i përbërjeve antioksiduese, vitaminave dhe mineraleve të lajthive mund t’u japë atyre disa veti anti-kancerogjene.

Ndër arrat e tjera si arra dhe fëstëkët, lajthitë kanë përqendrimin më të lartë të një kategorie antioksidantësh të njohur si proantocianidina.

Disa studime me epruveta dhe kafshë kanë treguar se proantocianidina mund të ndihmojë në parandalimin dhe trajtimin e disa llojeve të kancerit. Mendohet se ato mbrojnë nga stresi oksidativ.

Përveç kësaj, lajthitë janë të pasura me vitaminë E, një tjetër antioksidant i fuqishëm që ka shfaqur mbrojtje të mundshme kundër dëmtimit të qelizave që mund të shkaktojnë ose nxisin kancerin.

Disa studime me epruveta treguan se ekstrakti i lajthisë mund të jetë i dobishëm në trajtimin e kancerit të qafës së mitrës, mëlçisë, gjirit dhe zorrës së trashë.

Për më tepër, një studim i kafshëve duke përdorur një produkt të bërë nga ekstrakti i lëkurës së lajthisë rezultoi në një rrezik të zvogëluar të kancerit të zorrës së trashë pas periudhës tetë-javore të studimit.

Meqenëse shumica e studimeve që hetojnë përfitimet e lajthive kundër zhvillimit të kancerit janë bërë në provëza dhe kafshë, nevojiten më shumë studime te njerëzit.

Mund të zvogëlojë inflamacionin

Lajthitë janë lidhur me reduktimin e shënuesve inflamatorë, falë përqendrimeve të larta të yndyrave të shëndetshme.

Një studim hetoi se si ngrënia e lajthive ndikoi në shënuesit inflamatorë, si proteina C-reaktive me ndjeshmëri të lartë, në 21 njerëz me nivele të larta kolesteroli.

Pjesëmarrësit përjetuan reduktime të ndjeshme të inflamacionit pas katër javësh pas një diete në të cilën lajthitë përbënin 18-20% të marrjes totale të kalorive.

Për më tepër, ngrënia e 60 gram lajthi çdo ditë për 12 javë ndihmoi në reduktimin e shënuesve inflamatorë te njerëzit mbipeshë dhe obezë.

Një studim tjetër shqyrtoi se si ngrënia e lajthive ndikonte në inflamacion. Ai tregoi se ngrënia e 40 gram lajthi mund të zvogëlojë përgjigjen inflamatore tek njerëzit e shëndetshëm.

Në mënyrë të ngjashme, 50 njerëz me sindromë metabolike përjetuan një ulje të inflamacionit pas konsumimit të 30 gramëve të një kombinimi të arra të papërpunuara – 15 gram arra, 7,5 gram bajame dhe 7,5 gram lajthi – për 12 javë, krahasuar me një grup kontrolli.

Megjithatë, shumica e studimeve arrijnë në përfundimin se ngrënia vetëm e lajthive nuk është e mjaftueshme. Për të reduktuar inflamacionin, është gjithashtu e rëndësishme të ndiqni një dietë të kontrolluar me kalori.

Mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak

Arrat, si bajamet dhe arrat, janë treguar se ndihmojnë në uljen e niveleve të sheqerit në gja.

Edhe pse jo të bollshme, ka studime që lajthitë mund të ndihmojnë gjithashtu në uljen e nivelit të sheqerit në gjak.

Një studim hulumtoi efektin e lajthive në nivelet e sheqerit në gjak agjërues në 48 persona me diabet të tipit 2. Rreth gjysma konsumonin lajthi si meze, ndërsa të tjerët shërbenin si grup kontrolli.

Për më tepër, acidi oleik, i cili është acidi yndyror kryesor në lajthitë, është treguar të ketë efekte të dobishme në ndjeshmërinë ndaj insulinës.

Një studim dy mujor tregoi se një dietë e pasur me acid oleik uli ndjeshëm nivelet e sheqerit në gjak dhe insulinës, ndërsa rriti ndjeshmërinë ndaj insulinës, te 11 persona me diabet të tipit 2.

Duket se një dietë e pasur me arra, duke përfshirë lajthitë, mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak dhe rritjen e ndjeshmërisë ndaj insulinës.

Lehtë për t’u shtuar në dietën tuaj

Lajthitë mund të përfshihen në dietë si një rostiçeri e shëndetshme ose si përbërës në shumë pjata.

Mund t’i blini dhe t’i shijoni ato të papërpunuara, të pjekura, të plota, të prera në feta ose të bluara. Është mjaft interesante, duket se njerëzit preferojnë lajthitë e prera në feta dhe të plota sesa ato të bluara.

Ndërsa përqendrimi më i lartë i antioksidantëve është në lëkurë, disa receta kërkojnë që ju të hiqni lëkurën. Kjo mund të bëhet duke i pjekur kokrrat në furrë për rreth 10 minuta, gjë që e bën lëkurën të lehtë për t’u qëruar më pas.

Lajthitë e qëruara mund të bluhen për të bërë miell për pjekje ose për të bërë gjalpë lajthie, një masë ushqyese.

Për më tepër, lajthitë gjithashtu mund të lyhen me çokollatë ose erëza, si kanellë ose kajenë, për një trajtim të ëmbël apo pikant.

Ato gjithashtu janë një plotësues i shkëlqyeshëm për ëmbëlsira ose mbushje për akullore dhe ëmbëlsira të tjera.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.