Mund të zëvendësojë një vakt: Krem supë me kërpudha

Supat me krem ​​mund të shërbehen si pjesë e një vakti klasik, por nëse nuk jeni shumë të uritur, ajo mund të zëvendësojë drekën ose darkën.

Përbërësit:

500 gr kërpudha

1 lugë gjelle gjalpë

2 lugë vaj ulliri

2 koka qepe

4 thelpinj hudhër

3 lugë miell

Pak piper i zi

800 ml ujë

100 g salcë kosi për gatim

Lëngun e një çerek limoni

Përgatitja:

E vendosim tenxheren në sobë, shtojmë vajin e ullirit, qepën dhe hudhrën e grirë imët dhe i skuqim për 3 minuta. Më pas shtoni gjalpin dhe miellin dhe skuqeni për rreth 2 minuta derisa të zhduket aroma e miellit. Shtoni kërpudhat e grira hollë dhe vazhdoni t’i skuqni edhe për 3 minuta të tjerë.

Më pas shtoni ujin, kripën, lëngun e limonit dhe piperin e zi dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 15 minuta derisa kërpudhat të zbuten.

Në fund shtoni kosin dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera.

Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.