Nëse jeni adhurues i madh i ëmbëlsirave, atëherë sezoni i festave ndoshta është periudha juaj e preferuar e vitit – por kur vjen janari, befas kuptoni se keni shtuar disa kilogramë.
Nëse dëshironi të shijoni ëmbëlsirat dhe të mos numëroni kalori, kjo lloj ëmbëlsire është pikërisht ajo për të cilën ju keni nevojë.
Me pak përpjekje, kjo pjatë do t’ju lejojë të shijoni kënaqësinë dhe të mos brengoseni për kilogramët e tepërt.
Përbërësit:
Për lëvoren:
5 lugë sheqer
5 lugë miell
100 gr arra
Skedari i parë:
250 gr sheqer pluhur
250 gr gjalpë ose margarinë
6 të verdha
100 g biskota plazma
2 dcl lëng portokalli
300 gr arra
Doza e dytë:
6 te bardha veze
300 g sheqer
6 lugë sheqer karamel
2 krem pana të bardhë
Përgatitja:
Nga përbërësit e listuar, bëjmë një kore dhe e pjekim ne 180 gradë në tepsi të rrumbullakët. Përdorni një kruese dhëmbësh për të kontrolluar nëse korja është pjekur.
Rrihni gjashtë të verdhat e vezëve me sheqerin dhe avullin, duke i përzier vazhdimisht. Kur të ftohet, shtoni përbërësit e tjerë. Lëreni të bashkohet, pra që biskota të thithë lëngun.
Për shtresën e tretë rrihni mirë të bardhat e vezëve dhe sheqerin dhe ziejini në avull. Kur brumi të jetë ende i ngrohtë shtoni karamelin që keni marrë duke shkrirë 6 lugë sheqer në zjarr.
Rrahim kremin e përzier sipas udhëzimeve në qese.
E vendosim koren e pjekur në një tepsi të përshtatshme, vendosim mbushjen e parë dhe më pas të dytën dhe e lyejmë me krem pana.
Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.
/Albanianpost.com
