Për vegjetarianët ose thjesht për ata që ndonjëherë duan një vakt pa mish, një recetë për speca të mbushur me perime dhe oriz mund t’u vijë në ndihmë.
Përbërësit:
12 paprika
150 gr oriz
2 karota
2 patate
1 qepë e vogël
1 domate
1 spec
Pak kripë
Erëza sipas dëshirës
Pak vaj
1 gotë ujë
Përgatitja:
Lani dhe pastroni specat. Pastroni kokrrat dhe i shtrydhni. Pastroni dhe lani orizin. Pastroni qepën dhe grijeni imët. Domatet pastrohen dhe priten ne copa te vogla.
Skuqini karotat dhe patatet në vaj të nxehtë, shtoni orizin, kripën dhe ujin. Ziejini pak dhe shtoni qepën, domatet dhe paprikën. Gatuani për dhjetë minuta, vendosni ujin të vlojë, shtoni erëzën dhe mbushni specat.
I vendosim në një enë rezistente ndaj zjarrit dhe i pjekim në furrë në 180 gradë për 30-40 minuta. Mbi të mund të grini pak djathë nëse keni dëshirë.
Ju bëftë mirë!
Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.
/Albanianpost.com
